Junmai das terras altas de Minamiaizu, Fukushima, produzido com água de nascente proveniente do degelo da neve por uma cervejaria de décima quarta geração fundada em 1716. O formato de arroz puro destaca o umami natural do grão, com um paladar arredondado e suave que a cervejaria atribui a mais de três séculos de expertise em fermentação em clima frio.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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