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Descrição
Produzido em Hiroshima com arroz para sake local e água extraída das fontes das montanhas de Chugoku, este honjozo é posicionado como um sake para acompanhar a culinária kaiseki de múltiplos pratos. A cervejaria utiliza sua própria levedura Setouchi 21, contribuindo para o caráter equilibrado e harmonioso com a comida, típico do rótulo Miyuki.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Koizumihonten Co.,Ltd
Hiroshima
Por muito tempo, esta kura produziu sake sagrado como área de produção para o Santuário Itsukushima em Miyajima, um dos três locais mais belos do Japão. Com a crença de que 'o sake não deve deixar sua terra' (Kenichi Yoshida), a destilaria busca uma produção de sake enraizada na cultura de Hiroshima.
Fundada em1830
MarcaMiyuki
Endereço3-3-10 Kusatsu Higashi Nishi-ku Hiroshima Hiroshima
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Harmonizações
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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