O Tsukimizunoike Junmaishu é a expressão de arroz puro da Inayoshi Shuzo dentro do rótulo Tsukimizunoike. A tradição junmai de Niigata enfatiza equilíbrio e sutileza, produzindo um sake seco, porém suave, com um caráter limpo de umami. Este junmai de estilo cotidiano reflete a cultura de consumo de Niigata, onde o sabor do arroz é protagonista sem doçura excessiva.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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