Um junmai no formato issho-bin (1,8L) da linha Sumiyoshi, elaborado com arroz de Yamagata com polimento de 60% e finalizado em barris de cedro Yoshino. A Taruhei Syuzo não utiliza filtração com carvão ativado em nenhum produto, por isso este sake apresenta a cor dourada natural e o caráter influenciado pelo cedro que definem o estilo da cervejaria.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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