Junmai elaborado com Yamada Nishiki de Banshu, polido a 65%. Equilibra aromas delicados com profundidade, acidez bem calibrada e notas de banana e pera japonesa. Reinterpretado como um sake seco e limpo, de fácil consumo, também recomendado aquecido.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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