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Junmaiginjogenshu Chiyokotobuki Toraya

🍶
Description

O Junmai Ginjo não diluído (genshu) da Chiyokotobuki é lançado com toda a potência da fermentação, usando Dewa Sansan polido a 55%, oferecendo uma versão concentrada e de textura marcante do estilo característico da destilaria. Extraído do aquífero de água dura e rica em minerais sob o Monte Gassan em Sagae, Yamagata, este genshu entrega intensa expressão de sabor junto às aromáticas características do Dewa Sansan.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionYamagata
ABV17%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Chiyokotobuki Toraya Co., Ltd.

Yamagata
A Chiyokotobuki utiliza arroz da Prefeitura de Yamagata e pratica a fabricação de sake em parceria com agricultores, desde o cultivo do arroz. Produz sake de alta qualidade com técnicas fiéis aos fundamentos da arte.
Est.1922
BrandChiyokotobuki
Address2-1-16 Minami Sagae Yamagata

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine