Descrição
O Junmai Ginjo não diluído (genshu) da Chiyokotobuki é lançado com toda a potência da fermentação, usando Dewa Sansan polido a 55%, oferecendo uma versão concentrada e de textura marcante do estilo característico da destilaria. Extraído do aquífero de água dura e rica em minerais sob o Monte Gassan em Sagae, Yamagata, este genshu entrega intensa expressão de sabor junto às aromáticas características do Dewa Sansan.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
ProdutorChiyokotobuki Toraya Co., Ltd.
MarcaChiyokotobuki
ArrozDewa Sansan
Teor alcoólico17%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Chiyokotobuki Toraya Co., Ltd.
Yamagata
A Chiyokotobuki utiliza arroz da Prefeitura de Yamagata e pratica a fabricação de sake em parceria com agricultores, desde o cultivo do arroz. Produz sake de alta qualidade com técnicas fiéis aos fundamentos da arte.
Fundada em1922
MarcaChiyokotobuki
Endereço2-1-16 Minami Sagae Yamagata
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