Description
Um encorpado junmai genshu não diluído da cervejaria Sawanotsuru em Hyogo, com umami de arroz concentrado, corpo pleno e maior intensidade alcoólica. Um sake de arroz puro robusto, melhor apreciado on the rocks ou com pratos substanciais.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sawanotsuru Co.,Ltd.
Hyogo
Desde o período Edo, a Sawanotsuru de Nada tem preservado as técnicas tradicionais e a qualidade dos mestres cervejeiros conhecidos como 'Tamba Mori'. Herdando a tradição da escola Tamba-ryu e buscando inovação tecnológica, a cervejaria almeja a melhor qualidade do Japão com seu sake de estilo tradicional de Nada.
Est.1717
BrandSawanotsuru
Address5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥈
Simmered Fish
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★★★★★
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🥉
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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4
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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6
Oden
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★★★★★
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★★★★★
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