Junmaigenshu Kubozakura

🍶

Description

O arroz Haenuki de Yamagata é utilizado em força natural, sem polimento adicional, neste junmai genshu da Kamogawa Shuzo sob o rótulo Kubozakura. Engarrafado sem diluição em força natural de barril, reflete o compromisso da cervejaria em revelar o caráter honesto do arroz e o terroir local.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryKamogawa Shuzo Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kamogawa Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

Seguindo o lema de produção de sake desde meados do período Edo, a destilaria utiliza a água subterrânea da Cordilheira Asahi e arroz local para produzir um sake que harmoniza com a culinária regional e é preferido pelos moradores locais.

Est.1741

BrandKurodoko

Address3258 Ayu Shirataka Nishiokitama Yamagata

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmaigenshu Kubozakura

Kamogawa Shuzo Co., Ltd.

More from this Brewery