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Descrição
Aonomu Junmai Daiginjo combina Yamada Nishiki e Gohyakumangoku a 50 % de polimento, conquistando ouro no IWSC 2024 por seu aroma de maçã fresca, textura cremosa e final equilibrado.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
ProdutorYaegakishuzo
ArrozYamada Nishiki, Gohyakumangoku
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yaegakishuzo
Hyogo
Fundada em 1666 (Kanbun 6), às margens do Rio Hayashida, na região de Banshu, noroeste de Hyogo, a Yaegaki cultiva técnicas de fabrico de sake há mais de 350 anos. O espírito da cervejaria segue vivo, transmitindo um sake de finesse e sabor delicado.
Fundada em1666
MarcaYaegaki
Endereço681 Rokukukuya Hayashida Himeji Hyogo
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