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Descrição
Junmai Himejijo é um sake de arroz puro da Koumyoukanemitsuhonten na Prefeitura de Hyogo, produzido sem adição de álcool e dependendo inteiramente dos sabores naturais derivados da fermentação do arroz. Hyogo abriga algumas das variedades de arroz para sake mais celebradas do Japão, incluindo o Yamadanishiki, que contribui para o caráter rico e equilibrado típico da região. Esta expressão junmai demonstra o compromisso da cervejaria com a produção tradicional sem aditivos.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoHyogo · Hyogo Junmai →
ProdutorKK Koumyoukanemitsuhonten
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico14.3%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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