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Description
Himejijo é um sake produzido pela Koumyoukanemitsuhonten na Prefeitura de Hyogo, região historicamente renomada pela tradição cervejeira de Nada e pela água Miyamizu de alta qualidade. Esta expressão reflete a abordagem fundamental da cervejaria ao artesanato, valendo-se do arroz local e da herança cervejeira regional. O rótulo referencia o Castelo de Himeji, um dos pontos turísticos mais icônicos de Hyogo, ressaltando a profunda identidade local da cervejaria.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine