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Description
Um junmai ginjo nama-chozo que celebra a sétima geração da linha Kiyoizumi da Kusumi Shuzo. O armazenamento a frio desde a prensagem até o envio mantém uma frescura impecável, e o sake expressa fragrância ginjo elegante construída sobre a água de nascente secular da floresta de cedros da cervejaria.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNigata
BreweryKusumi Sake Brewery Co.,Ltd
BrandKiyoizumi
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kusumi Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Uma cervejaria relacionada ao mangá 'Natsuko no Sake'. Fundada em 1833 por Kosaku Kosu, da primeira geração. Por mais de 170 anos, com a filosofia de que 'sake é o vento do arroz local, da água, da humanidade e da natureza', utiliza a água natural designada pela Prefeitura de Niigata, que brota dentro da cervejaria, para produzir sake com cuidado e atenção.
Est.1833
BrandKamenoo
Address1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
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4
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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★★★★★
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★★★★★
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8
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★★★★★
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