Junmai Ginjo Nama Shutaro

🍶

Description

Junmai Ginjo Nama Shutaro da Ino Shuzo em Kanagawa é um junmai ginjo não pasteurizado, preservando o caráter fresco e vivo do sake nama. O tratamento nama conserva enzimas ativas e aromas brilhantes, adicionando uma frescura animada à base ginjo. A água mole de Kanagawa confere a este ginjo nama uma textura suave e delicada que complementa o perfil aromático vibrante típico da fermentação ginjo recém-elaborada.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionAichi

BreweryIseya Shouten Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Iseya Shouten Co.,Ltd

Aichi

Na Iseya Shoten, Shintaro Kobayashi, da quarta geração, atua como toji. Estudou no 'Instituto Geral de Sake' em Hiroshima e aprendeu novamente os fundamentos da produção com Tajima no Mori (Isamu Okada) a partir de 2002. O trabalho diário é dedicado a criar um sake próprio preservando as tradições estabelecidas pelos antecessores.

Est.1920

BrandKouraku

Address49 Saito Hanada Toyohashi Aichi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Ginjo Nama Shutaro

Iseya Shouten Co.,Ltd

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