Junmai Ginjo Mantensei Jukuseigenshu

O junmai ginjo Mantensei Jukusei Genshu é uma versão não diluída e de envelhecimento prolongado do carro-chefe da Suwa Shuzo, utilizando Yamada Nishiki e Tama Sakae com polimento de 50%, maturado além do período padrão de dois anos. Conserva o caráter suave e gentil da água do Mantensei, ao mesmo tempo que desenvolve acidez mais firme, umami de arroz mais profundo, corpo pronunciado a 18% de teor alcoólico e um final mais longo em comparação à expressão base.