Descrição
O junmai ginjo Mantensei Jukusei Genshu é uma versão não diluída e de envelhecimento prolongado do carro-chefe da Suwa Shuzo, utilizando Yamada Nishiki e Tama Sakae com polimento de 50%, maturado além do período padrão de dois anos. Conserva o caráter suave e gentil da água do Mantensei, ao mesmo tempo que desenvolve acidez mais firme, umami de arroz mais profundo, corpo pronunciado a 18% de teor alcoólico e um final mais longo em comparação à expressão base.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoTottori
ProdutorSuwa Shuzo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico18%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Suwa Shuzo Co.,Ltd
Tottori
A cervejaria esta localizada em Chizujuku, uma antiga cidade de postos onde os lordes do feudo de Tottori pousavam durante as mudancas de servico. Fundada no sexto ano de Ansei, o nome Suwa Izumi deriva do Santuario Suwa nos fundos da loja. O tema de Suwa Izumi e 'Mesa Feliz', propondo momentos de alegria a mesa com o sake.
Fundada em1859
MarcaSuwaizumi
Endereço451 Chizu Yatsuto Tottori
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