Descrição
O Wataribune, variedade ancestral da qual o Yamada Nishiki foi desenvolvido, serve de base para este junmai daiginjo de uma cervejaria de Shiga às margens do Lago Biwa. A variedade é conhecida por conferir um umami de arroz profundo, e a abordagem em pequenos tanques da cervejaria preserva essas qualidades com precisão.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Austin, TX · United States
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Naminooto Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Fundada em 1805. Três irmãos produzem sake juntos, guiados pelo lema 'Kobo Shinko', dedicando-se com afinco à arte da produção.
Fundada em1805
MarcaNaminooto
Endereço1-7-16 Honkatata Otsu Shiga
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