Muroka namagenshu em estilo junmai de uma cervejaria de Shiga à beira do Lago Biwa, que limita os tanques a 900 kg e cuida do koji ao longo da noite. Engarrafado não filtrado e não diluído diretamente após a prensagem, oferece uma expressão direta do sabor cuidadosamente desenvolvido pela cervejaria.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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