O arroz Yamada Nishiki polido a 40% compõe este junmai daiginjo Tokaizakari da Koizumishuzou em Isumi, Chiba. Produzido na tradição costeira de Chiba, este junmai daiginjo premium apresenta aroma ginjo frutado e refinado, com uma estrutura limpa e elegante desta tradicional cervejaria do leste de Chiba.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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