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Descrição
Junmai Daiginjo Shodaikyutaro leva o nome em homenagem à geração fundadora da cervejaria, prestando tributo às origens da Katayamashuzo em Fukui. Este junmai daiginjo é produzido sem adição de álcool, expressando a profundidade e elegância associadas à cultura do sake de Fukui. Combina a riqueza da produção com arroz puro ao polimento aromático delicado do processo daiginjo.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoFukui · Fukui Junmai Daiginjo →
ProdutorKatayamashuzo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Katayamashuzo Co.,Ltd
Fukui
A cervejaria tem produzido sake com foco na qualidade há muito tempo, implementando melhorias como a remodelação das instalações e o aprimoramento da qualidade do sake. Em 1977, introduziu o armazenamento a baixa temperatura em refrigeradores de argamassa de madeira, estabilizando a qualidade do sake ao longo do ano. Desde 1999, a cervejaria atua como destilaria, trabalhando continuamente para produzir sake cada vez mais delicioso.
MarcaKansai
Endereço51-18 Yatacho Echizen Fukui
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