🍶
Description
Um junmai daiginjo da Koizumishuzou em Chiba chamado Shikon ('roxo e marinho'), produzido com arroz polido a pelo menos 50% e sem adição de álcool destilado. O processo daiginjo exige fermentação precisa em baixas temperaturas para desenvolver os aromáticos delicados característicos da categoria. Este engarrafamento representa uma das expressões premium da cervejaria dentro da família de marcas Tokaizakari.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Koizumishuzou Goushigaisha
Chiba
Com o lema 'A produção de sake começa com o cultivo do arroz', cultivam 5 milhões de pedras em campos próprios, e parte é usada para o sake.
Est.1793
BrandToukaizakari
Address423-1 Kamikami Futtsu Chiba
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