Description
Junmai Daiginjo Rokujusen (Shizukuzake) da Katsuya Shuzo em Fukuoka é produzido pelo método de prensagem por gotejamento shizukuzake, no qual o mash é suspenso em sacos e o sake é coletado gota a gota sem nenhuma pressão aplicada. Essa extração delicada preserva os aromas mais sutis, resultando em um daiginjo excepcionalmente puro e matizado com clareza cristalina.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Katsuya Shuzo & Co
Fukuoka
Cervejaria oficial do Santuário Munakata Taisha. A marca representativa leva o nome inspirado no próprio santuário. Apesar de ser uma pequena cervejaria com apenas cinco operadores, utiliza a água rica em minerais de Shiroyama Fushin para produzir sake com dedicação genuína.
Est.1790
BrandNaranotsuyu
Address4-1-10 Akama Munakata Fukuoka
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