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Descrição
Um junmai daiginjo feito inteiramente com Iwai, um raro arroz para sake cultivado exclusivamente em Kyoto, polido a 50%. A variedade Iwai produz uma fragrância floral e refinada, e é utilizada aqui no nível daiginjo para realçar seu caráter elegante.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoKyoto · Kyoto Junmai Daiginjo →
ArrozIwai
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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TAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd
Kyoto
Arroz, água, koji, espírito. Simplesmente um bom sake há 340 anos. Não é um sake chamativo, nem segue as modas contemporâneas. O objetivo sempre foi um sake que não cansa. Um clássico que complementa as refeições.
Fundada em1673
MarcaTamanohikari
Endereço545-2 Higashi-Sakai Fushimi-ku Kyoto-shi Kyoto
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