O Junmai Daiginjo principal da marca Inenokuninoinenosake da Choryu Shuzo utiliza o arroz Tsuyubakaze desenvolvido em Nara, polido a 50%, com a renomada água suave do Rio Yoshino. Fundada em 1963 em Nara, o compromisso da kura com ingredientes regionais encontra sua expressão mais refinada neste daiginjo, onde o umami preciso e delicado do Tsuyubakaze encontra a elegância do polimento de alto grau.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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