Junmai Daiginjo Genshu Shizuku é um daiginjo puro de arroz não diluído da Kumezakura Shuzo em Tottori, com shizuku (prensagem por gotejamento) indicando que o sake foi separado pela gravidade, sem prensagem mecânica. Essa técnica evita pressão sobre o sedimento, resultando em um sake de força total excepcionalmente límpido e delicado.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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