O arroz Gohyakumangoku polido a 70% confere a este junmai nigori uma textura suave e levemente adocicada, sem a pesadez dos estilos turvoS mais densos. Produzido em Myoko, uma das zonas de maior queda de neve de Niigata, o sake reflete a longa tradição de fermentação em clima frio da cervejaria, que remonta a 1875.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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