Jummaiginjo Suigosakari

🍶

Description

O arroz Tama Sakae é a base deste junmai Suigosakan, produzido na cervejaria de Sawara, no distrito de Suigo em Chiba, cortado por canais históricos. A abordagem artesanal da cervejaria e a água local resultam em um estilo puro de arroz, direto e adequado para harmonizar com pratos do dia a dia.

Specifications

CategoryJunmai

RegionChiba

BreweryBaba Honten Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Baba Honten Shuzo Co.,Ltd

Chiba

Diz-se que o primeiro ancestral da família se mudou para Sahara, vindo de Yamato (atual Prefeitura de Nara), durante o período Tenwa (1681-1683). A produção de sake começou na quinta geração, no período Tenpo 13 (1842). Desde então, com mais de 300 anos de história em Sahara, a família preserva os métodos tradicionais de fabricação, produzindo sake e mirin como negócio familiar.

BrandKouzen

Address614-1 Sawara Lee Katori Chiba

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Jummaiginjo Suigosakari

Baba Honten Shuzo Co.,Ltd

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