Other

Kinin Saharabayashi

🍶

Description

O Saharabayashi de rótulo dourado utiliza os arrozes Miyama Nishiki e Mitsu Hikari com 65% de polimento, um sake de mesa padrão da cervejaria de Sawara. O nome referencia a música tradicional do festival Sawara Bayashi, da região de Kanto, conectando o sake ao patrimônio cultural desta histórica cidade fluvial.

Specifications

CategoryOther

RegionChiba

BreweryBaba Honten Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Baba Honten Shuzo Co.,Ltd

Chiba

Diz-se que o primeiro ancestral da família se mudou para Sahara, vindo de Yamato (atual Prefeitura de Nara), durante o período Tenwa (1681-1683). A produção de sake começou na quinta geração, no período Tenpo 13 (1842). Desde então, com mais de 300 anos de história em Sahara, a família preserva os métodos tradicionais de fabricação, produzindo sake e mirin como negócio familiar.

BrandKouzen

Address614-1 Sawara Lee Katori Chiba

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kinin Saharabayashi

Baba Honten Shuzo Co.,Ltd

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