Produzido com o arroz de sake Kairyo Omachi da prefeitura de Shimane, polido pela própria kura. Após uma preparação cuidadosa, a fermentação natural que se desenvolve espontaneamente gera a maior quantidade de bolhas entre todos os sakes da Asahi. É um junmai com acidez firme e sabor robusto. Apresenta diferentes expressões conforme a temperatura, especialmente aquecido. Teor alcoólico de 15%.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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