Jozan Junmai Daiginjo Etsuzan Jakusui

Name: Jozan Junmai Daiginjo Etsuzan Jakusui
Brand: TOKOYAMA SAKE BREWERY
SKU: s25459

Description

Um sake inspirado no clima de Fukui. Em 2010, a Prefeitura de Fukui iniciou o desenvolvimento de uma nova variedade, o Sakahomare. Elaborado inteiramente com arroz Sakahomare, este sake combina um sabor mineral e refrescante como o mar com um sabor intenso e imponente como uma montanha. Recebeu o nome de Koshiyama Wakamizu, que representa o clima de Fukui.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionFukui

BreweryTOKOYAMA SAKE BREWERY

ABV15%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

TOKOYAMA SAKE BREWERY

Fukui

Fundada no primeiro ano da era Edo Bunka (1804), a Tsuneyama Sake Brewery expressa o estilo 'Echizen Seco', uma 'entrada suave e saborosa' que valoriza o arroz e a agua em sintonia com o clima de Fukui. O arroz sake e cultivado na area de Miyama, em Fukui, cercada de belas montanhas e agua pura. A respiraçao das montanhas nutre os graos, o tempo fluı com calma e o sake e naturalmente moldado. Com esse pensamento em cada gota, a cervejaria enfrenta a producao com seriedade.

Est.1804

BrandJozan

Address1-19-10 Miyuki Fukui Fukui

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Yakitori (Salt)

Japanese

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