Josen Kashiwazakari é um honjozo cotidiano da Katayama Shuzo, em Tochigi, onde as águas puras do degelo das montanhas Nasu contribuem para a reputação regional de sakes limpos e precisos. Uma pequena adição de álcool destilado aligeira o corpo e afina o final, produzindo um estilo refrescante e de fácil consumo. É um sake confiável para o dia a dia, com um perfil suavemente seco.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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