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Josen Kasen

🍶

Description

Polido a 70% e produzido na Sekishu Shuzo na Prefeitura de Shimane, este sake de grau josen utiliza a água suave regional de Iwami para produzir um caráter suave e acessível. A água mineral suave de Shimane permite que a fermentação avance gradualmente, resultando em um estilo delicado bem adequado a esta expressão para consumo diário.

Specifications

CategoryOther

RegionShimane

BrewerySekishu Shuzo Co.

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Sekishu Shuzo Co.

Shimane

Tsuwano é nutrida por 700 anos de história e repleta de emoção histórica. Fundada em 1730, no período médio de Edo. Atualmente, a 11ª geração trabalha com dedicação na produção de sake como uma floresta. Utilizando água subterrânea de Hidemine Aonoyama, continuamos cultivando o sake local de Tsuwano para o futuro com métodos tradicionais que dependem das mãos humanas.

Est.1973

BrandKasen

Address221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★