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Other

Kuradashigenshu

🍶
Description

Engarrafado como genshu sem diluição com polimento de 70%, este sake da Sekishu Shuzo em Shimane mantém toda a sua graduação alcoólica natural para uma presença mais intensa e rica no paladar. A água suave de Shimane confere uma delicadeza característica mesmo nas expressões não diluídas desta histórica cervejaria da região de Iwami.

Specifications
CategoryOther
RegionShimane
ABV19%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Sekishu Shuzo Co.

Shimane
Tsuwano é nutrida por 700 anos de história e repleta de emoção histórica. Fundada em 1730, no período médio de Edo. Atualmente, a 11ª geração trabalha com dedicação na produção de sake como uma floresta. Utilizando água subterrânea de Hidemine Aonoyama, continuamos cultivando o sake local de Tsuwano para o futuro com métodos tradicionais que dependem das mãos humanas.
Est.1973
BrandKasen
Address221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine