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Descrição
Um junmai ginjo muroka nama genshu elaborado com Miyama Nishiki cultivado pelo próprio produtor, lançado sem filtragem, sem pasteurização e sem diluição para preservar sua vitalidade e frescura naturais.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Ginjo →
ProdutorTamamura-Honten Co.,Ltd
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento49%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tamamura-Honten Co.,Ltd
Nagano
A destilaria do sake 'Engi' está localizada no sopé de Shiga Kogen, no norte de Shinshu. O fundador Kosoji estabeleceu-se nessa região, e o nome Tamamura tem origem em Joshu Tamamura (atual Tamamura-cho, Sami-gun, Prefeitura de Gunma), onde a primeira geração se formou na arte de produzir sake. A água cristalina da montanha, o ar puro e o sake elaborado em baixas temperaturas têm sido apreciados por muitas pessoas por mais de 210 anos.
Fundada em1805
MarcaEngi
Endereço1163 in Yamanouchi Shimotaka Nagano
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