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Descrição
Produzido à mão com métodos tradicionais, incluindo cozimento a vapor em uma vaporeira antiga e prensagem com uma prensa fune de madeira, este junmai tem aroma de violeta e notas de ameixa no paladar. Apresenta uma textura suave, relaxada e ampla, com uma doçura de arroz típica dos sakês voltados ao umami. Produzido em Izumo, província de Shimane.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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