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Descrição
Izaikkon Tokubetsu Junmai da Sakemochida Honten usa Gohyakumangoku a 60% de polimento. Limpo e vivo no paladar com leve umami de cereal e um final seco e refrescante.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoShimane · Shimane Tokubetsu Junmai →
ProdutorSakemochida Honten Co,Ltd
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Sakemochida Honten Co,Ltd
Shimane
Fundada em 1877 (Meiji 10). Localizada no centro da estrada do algodão, carregada de história. A água utilizada é água de nascente local. O arroz é cultivado em Oku-Izumo e combinado com arroz para sake de Hyogo, e o sake delicioso Yamasan Masamune é produzido com a habilidade de Izumo Mori. Todo o koji é feito artesanalmente. O toji permanece por cerca de meio ano, dedicando atenção ao mosto. (Associação de Destilarias de Sake de Shimane)
Fundada em1877
MarcaYamasanmasamune
Endereço785 Hirata Izumo Shimane
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