Yamasammasamune Utage

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Description

Yamasammasamune Utage é um junmai ginjo da Sakemochida Honten em Shimane, produzido com Saka Nishiki polido a 60%. O Saka Nishiki é o arroz de sake nativo de Shimane, conferindo a esta expressão festiva utage (banquete) um caráter marcadamente regional.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionShimane

BrewerySakemochida Honten Co,Ltd

ABV17%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sakemochida Honten Co,Ltd

Shimane

Fundada em 1877 (Meiji 10). Localizada no centro da estrada do algodão, carregada de história. A água utilizada é água de nascente local. O arroz é cultivado em Oku-Izumo e combinado com arroz para sake de Hyogo, e o sake delicioso Yamasan Masamune é produzido com a habilidade de Izumo Mori. Todo o koji é feito artesanalmente. O toji permanece por cerca de meio ano, dedicando atenção ao mosto. (Associação de Destilarias de Sake de Shimane)

Est.1877

BrandYamasanmasamune

Address785 Hirata Izumo Shimane

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★