Iyokagiya Junmai Ginjo Murokanamagenshu Fukuroturishizukuzake Origaramiblend Spin off ver.

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Description

Lançamento anual limitado da Seiryo Shuzo, fundada em 1877 em Saijo, Ehime, utilizando arroz Shizukuhime polido a 45% e o trabalhoso método de gotejamento fukuro-tsuri. Este spin-off mistura as bases junmai ginjo Black Label e junmai daiginjo Green Label com lees frescos de origarami, resultando em aroma ginjo de melão, toque sedoso na boca e acidez com notas de toranja. Elaborado com a água suave da nascente do Monte Ishizuchi e finalizado como muroka namagenshu.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionEhime

BrewerySeiryo Syuzo Co.,Ltd

ABV17.5%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Seiryo Syuzo Co.,Ltd

Ehime

O foco é em um sake gentil, que harmoniza com os pratos. A cervejaria nasceu em uma época turbulenta de transição entre as eras Edo e Meiji, originando-se da função de guardar a chave do armazém do Shoya local, antes de migrar para a produção de sake. Com a filosofia de que 'sake é feito com sonhos e coração', a cervejaria produz um sake que nunca cansa.

Est.1877

BrandMiyosakae

Address1301-1 Saijo Ehime

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★