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Descrição
O Black Label junmai ginjo da Seiryo Shuzo é uma expressão muroka que passa por pasteurização exclusiva em garrafa (bin-hiire) e envelhece em armazenamento a baixa temperatura até integrar os sabores antes do lançamento. Elaborado com arroz local de Ehime e a água suave da nascente do Monte Ishizuchi, equilibra umami marcante com aroma agradável.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Seiryo Syuzo Co.,Ltd
Ehime
O foco é em um sake gentil, que harmoniza com os pratos. A cervejaria nasceu em uma época turbulenta de transição entre as eras Edo e Meiji, originando-se da função de guardar a chave do armazém do Shoya local, antes de migrar para a produção de sake. Com a filosofia de que 'sake é feito com sonhos e coração', a cervejaria produz um sake que nunca cansa.
Fundada em1877
MarcaMiyosakae
Endereço1301-1 Saijo Ehime
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