Este sake de cedro antigo é maturado no armazém por mais de 5 anos, adquirindo uma cor âmbar e um aroma profundo que remete ao vinho de Shaoxing. Comparado ao sake original "Junmai Raw Sake", transforma-se em algo completamente diferente, impossível de imaginar como o mesmo sake. Com sabor e aroma únicos, apresenta uma riqueza intensa e encorpada. Harmoniza bem com carne de porco cozida e pratos chineses.
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