Isojiman Junmai Ginjo Nakadori Tadanobuo

Isojiman Junmai Ginjo Nakadori Tadanobuo é elaborado a partir do nakadori, o corte do meio do processo de prensagem que produz o sake mais equilibrado e refinado, livre da pesadez da primeira extração ou da aspereza da prensagem final. Esta expressão da Isojiman Shuzo em Shizuoka demonstra a dedicação do toji em extrair a porção mais fina de cada lote. O resultado é um junmai ginjo limpo e aromático, com excelente equilíbrio.