Description
Isojiman Junmai Daiginjo Blue Bottle é uma das expressões daiginjo icônicas voltadas para exportação da Isojiman Shuzo, apresentada em uma garrafa azul distinta que se tornou associada à qualidade de topo da cervejaria. Polido a pelo menos 50% ou mais, é elaborado com a água mole de Shizuoka e fermentação cuidadosa em baixa temperatura para produzir um perfil aromático floral e refinado. A garrafa azul simboliza um sake elaborado tanto para elegância visual quanto para sabor excepcional.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine