Isochidori Josen é um sake de mesa da Isochidori Shuzo, que reflete a longa tradição de Hiroshima na produção de sake com água mole, de perfil suave e arredondado. Elaborado para o consumo cotidiano, demonstra a habilidade da cervejaria em entregar qualidade consistente em uma faixa acessível. A água local mole confere ao sake uma doçura sutil e um final limpo.
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