Descrição
Ichi Junmai (Um Arroz Puro) é uma expressão minimalista de puro arroz da Kobe Shu-Shin-Kan Brewery, em Hyogo. O nome Ichi (um) sugere um sake fundamental e honesto, desprovido de complexidade, apoiado na herança excepcional do Yamada Nishiki de Hyogo e na água da região de Nada. Oferece um caráter Junmai limpo e direto, ideal para harmonização com pratos.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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KOBE SHU-SHIN-KAN BREWERY
Hyogo
Fundada no primeiro ano de Herenda (1751) como uma cervejaria artesanal, a empresa mantem o nome 'Fukuju' por treze geracoes. Materias-primas de alta qualidade, sensibilidade dos mestres cervejeiros, enorme dedicacao e tempo: sem qualquer um desses elementos, o sake delicioso nao pode ser concluido. Sem perseguir eficiencia ou velocidade, a cervejaria continua com uma producao cuidadosa e polida, conectando a rica tradicao do sake ao futuro. Alem da producao de sake, a empresa tambem atua em diversos outros negocios, contribuindo para a cultura alimentar e regional.
Fundada em1751
MarcaFukuju
Endereço1-8-17 Mikagezukamachi Higashi-Nada-ku Kobe Hyogo
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