Hyakushun Gimpai

Sake da Kosaka Shuzojo em Gifu sob o rótulo Hyakushun na categoria gimpai, referindo-se a uma classificação de qualidade equivalente à taça de prata. As expressões gimpai são tipicamente posicionadas como ofertas intermediárias dentro da linha de uma cervejaria, equilibrando qualidade e acessibilidade. A marca Hyakushun de Gifu apoia-se na água limpa da região e nos métodos tradicionais de produção.