Hyakurakumon Junmai Daiginjo Namagenshu

Hyakurakumon Junmai Daiginjo Namagenshu da Katsuragi Shuzo em Nara é uma expressão não filtrada, não diluída e não pasteurizada do artesanato daiginjo da cervejaria. O engarrafamento em plena força sem pasteurização captura a energia vibrante e bruta da fermentação, ao lado dos delicados aromáticos ginjo. O resultado é uma versão mais intensa e expressiva do estilo junmai daiginjo, com maior riqueza e vitalidade.