Hyakurakumon Chokijukuseishu é um sake de longa maturação da Katsuragi Shuzo em Nara, uma das regiões históricas mais importantes do Japão, com uma tradição de produção de sake que remonta a mais de mil anos. A maturação prolongada aprofunda a cor e desenvolve sabores complexos de caramelo, frutas secas e umami terroso. A herança de Nara na produção de sake envelhecido, conhecida como koshu, torna esta uma expressão de significado regional.
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