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Descrição
Da cervejaria mais antiga da Prefeitura de Miyagi, fundada em 1661, este Junmai é produzido por meio de fermentação tradicional a frio sob a supervisão dos mestres Nanbu Toji. A cervejaria aposta em produções em pequenos lotes para alcançar o que chama de sabor da terra, um caráter levemente frutado e suavemente rico que se instala com naturalidade. Foi criado para acompanhar refeições cotidianas.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Uchigasaki Brewing Co.
Miyagi
Uma tradicional cervejaria que percorreu o caminho junto com Tomiya, sem se contentar com a tradição e os feitos do passado, mantendo o olhar sempre à frente.
Fundada em1661
MarcaHouyou
Endereço27 Tomiya Tomiya Kurokawa Miyagi
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Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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