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Houraisen Junmai Daiginjo Bi

Houraisen Junmai Daiginjo Bi
Description

Junmai Daiginjo preparado com Yamada Nishiki polido a 45%, uma variedade de arroz ideal para a produção de sake. Com uma sensação de boca suave e envolvente, revela uma doçura delicada ao ser apreciado. Apresenta um aroma rico e um perfil de sabor refinado e feminino.

Specifications
RegionAichi
ABV15%
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sekiya Brewerly

Aichi
A produção de sake começou em 1864 na região montanhosa de Okumikawa, Prefeitura de Aichi. A destilaria também trabalha no cultivo de arroz para sake e produz e comercializa shochu feito a partir do bagaço do sake.
Est.1864
BrandHouraisen
AddressAichi 22 MACHIURA TAGUCHI SHITARA-TOWN KITASHITARA-COUNTY AICHI

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine