Description
Produzido com arroz cultivado de forma especial, Shiga Tamai (produtor Shoichi Fukuhara), utilizando o método yamahai com bactérias láticas naturais, que exige tempo e dedicação. Destaca-se pela acidez poderosa e pelo corpo robusto. Para apreciar o sabor maduro em toda a sua profundidade, experimente aquecido.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Housui Shuzo Co.,Ltd
Tokushima
Aproveita as caracteristicas do arroz adequado para sake, com determinacao, criando um sabor natural que valoriza o umami com ar puro e agua cristalina.
Est.1913
BrandHousui
Address231-2 Tsuji Igawa Miyoshi Tokushima
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine