
Description
O Hida Homare polido a 55% é elaborado para convidados VIP que visitam a cervejaria, utilizando o mesmo polimento padrão ginjo e a fermentação lenta em baixa temperatura do daiginjo. O perfil é um honjozo seco, porém de sabor pleno, com toques de doçura e umami do arroz, armazenado pelo mesmo método de embalagem com jornal que bloqueia a luz, assim como as submissões a concursos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Watanabe Shuzoten
Gifu
Furukawa-cho, em Hida-shi, onde fica a cervejaria Horai, está localizada na ponta mais ao norte da Prefeitura de Gifu, na bacia de Furukawa, rodeada por montanhas como os Alpes do Norte e as Montanhas Hida, com altitude superior a 3.000 metros. 'As ruas de Hida Furukawa têm elegância e um ar antiquado. Ryotaro Shiba disse que a cidade não se tornou um destino turístico e ainda transmite uma sensação íntima, expressões ou personalidade que não podem ser atribuídas.' Ichinomachi, alinhado com antigas lojas antiquadas, exibe uma serenidade calma, e há ainda uma sensação mais úmida ao longo do rio Seto, onde os armazéns de parede branca com cintura preta continuam.
Est.1870
BrandHorai
AddressIchinomachi Furukawa Hida -shi Gifu
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