O Aiyama, uma das variedades de arroz para sake mais valiosas e caras do Japão, é polido a 50% para este junmai daiginjo de Hida, Gifu. Proveniente de agricultores de Harima Tojo por meio de um acordo de vários anos, é prensado e engarrafado diretamente como genshu, entregando a profundidade luxuosa e encorpada pela qual o Aiyama é reconhecido.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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